Aurillac15000

Aurillac fait partie du département du Cantal et de la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement région Auvergne). Ses habitants, les Aurillacois et les Aurillacoises, sont au nombre de 26 135. Située au pied des monts du Cantal, la ville jouit d'un très bon taux d'ensoleillement malgré des épisodes neigeux fréquents. Chaque année, le mois d'août accueille le Festival international de théâtre de la rue d'Aurillac, tandis que le mois de juin est rythmé par les européennes du goût. La ville est également célèbre pour son pôle économique autour de la production de fromage. Elle accueille en effet un Pôle fromager constitué de professionnels des filières AOC, de partenaires institutionnels et d'universités.